徳之島は、沖縄と鹿児島の間に位置する島国です。

南国の特産品として、黒糖を使ったお土産が多くありますが、徳之島も例外ではございません。徳之島の名産、黒砂糖を是非!見た目は確かに…お土産っぽくはありませんが、品質は最高品質といっても過言ではありません。

長寿の島として有名な徳之島…
下手なお菓子を食べるぐらいなら、黒糖砂糖いいですね!

黒砂糖って、そもそも・・・定義をしっていますか?
黒砂糖は、サトウキビのしぼり汁を煮沸濃縮以外の加工をせずに製品化したものを黒砂糖っていうですね。
定義としてはかなり厳しいですよね。
原材料が、サトウキビだけ・・・です。さらに、加工していいのは、煮沸濃色のみ!
まさに、天然素材。上原勇一郎は、そんな黒糖が好きです。

たまに、喫茶店に行くときに、ブラウンシュガーって見かけますよね?
これは、実は黒糖ではありません。これは、精製された砂糖ですので、間違わないようにしましょう。

上原勇一郎は、焼酎を頂く事があるのですが、イモ焼酎か麦焼酎って決まっていました。
しかし、今度は黒糖焼酎も飲んでみようと思います。

黒糖焼酎は、米麹とサイトウキビの汁から作られる蒸留酒だそうです。
しかし、奄美諸島は、酒税法の特別区なのか?酒税が高いスピリッツに当たらずに、焼酎として取扱されているらしい。しかも、離島振興法というのがあり、沖縄県産は、補助金があるので、価格が抑えられているらしい。

いろんな所にて、いろいろあるんですね。
上原勇一郎でした

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